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      澳門著名特色風味小吃排行榜
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      楊六牛雜粥

      真正的民間美味就是誕生于這樣貌似簡陋的小攤上的,軟爛的牛雜躺在白白的粥里,那么愜意的樣子…… 一家好普通的小店,卻因為一碗牛雜粥($7.50),另許多人特意走到這橫巷小鋪尋找美食。牛雜新鮮、本地人特別講究的粥底非常綿滑,便足以令這碗粥得到滿分。如要刁鉆一點,就不要放過牛鞭、牛腳、牛天梯羅。

      真正的民間美味就是誕生于這樣貌似簡陋的小攤上的,軟爛的牛雜躺在白白的粥里,那么愜意的樣子……

      一家好普通的小店,卻因為一碗牛雜粥($7.50),另許多人特意走到這橫巷小鋪尋找美食。牛雜新鮮、本地人特別講究的粥底非常綿滑,便足以令這碗粥得到滿分。如要刁鉆一點,就不要放過牛鞭、牛腳、牛天梯羅。

      這家經營了將近40年的老字號小店,綿密的白粥湯底乃是由放置於陶鍋中的牛雜來熬煮,并加入10多種中藥材和獨門配料,去除牛雜的腥味并增加獨特的香味,所以更能展現湯汁的鮮美,最后再灑上蔥花來提味。

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