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    北京著名特色風味小吃排行榜
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    餛飩侯

    北京“餛飩侯”很早在京城就家喻戶曉了!袄媳本逼饺站统3责Q飩,尤其是冬至節。在民間,“冬至餛飩夏至面”的飲食習俗由來已久。

    當年的東安門、王府井就是京城最繁華的商業區,有人民藝術劇院、東安市場、吉祥戲院等。要是晚上一散戲,街上的行人熙熙攘攘。加上散戲后人們都愿意吃點夜宵,在這里挑燈賣餛飩的足有七八個攤兒,迎來北往的客人,有不少顧客專找餛飩侯的餛飩侯攤。當時人們對餛飩侯的評價有四:一皮薄、二餡細、三湯鮮、四人緣。就說他搟的餛飩皮吧,這個活十分辛苦,不用標準粉,而是特批定量供應的富強粉。和面醒面之后,要用一米多長的搟面杖,搟成薄如紙、半透明的餛飩皮。

     “餛飩侯”作為一個老字號,曾經有過值得炫耀的歷史。但是面對餐飲業激烈的市場競爭,還照方拿藥,仍用原來小作坊的生產模式,顯然就跟不上趟了。五年來,店內的廚房已被中心廚房取代,品種質量達到了標準化。企業自1999年在股份制改革基礎上,嚴明“店訓”,走上了連鎖經營發展的新思路。從體制上進行改革,品種質量上有量化標準,服務到桌有規范,南北名食多樣化經營的現代連鎖經營企業。連鎖店在京已開設了六十四家,外埠店多達幾百家。不過,幾十家直營和加盟店的餛飩都是一個味兒。

    餛飩侯(西單分店)

    010-66033439 西單文化廣場地下B106

    餛飩侯(王府井店)

    010-65254953 北京市東城區東華門大街11號

    餛飩侯(蘇州街)

    010-62579860 北京市海淀區蘇州街 海淀圖書城對面

    餛飩侯(西直門店)

    010-68322656 北京市海淀區西直門外大街137號

    餛飩侯(國展店)

    010-64661563 北京市朝陽區西壩河中里34號朝陽商業大樓一二層

    餛飩侯(北洼路分店)

    010-88423736

    宣武區太平街甲6號 餛飩侯(和平門分店)

    010-83160760

    宣武區和平門新華街13號 餛飩侯(亞運村分店)

    010-64993976

    亞運村匯園公寓 10 餛飩侯(兩廣路分店)

    010-67145521

    崇文區廣渠門內大街中國網通廣渠門營業廳斜對面 餛飩侯(鑼鼓巷分店)

    010-64042021

    北京市東城區鼓樓東大街309號 餛飩侯(和平里分店)

    010-64211989

    北京市東城區和平里14區1號樓(愛迪大廈對面) 餛飩侯(隆福寺分店)

    010-64060632

    北京市東城區隆福寺街1號(隆福寺小吃街) 餛飩侯(金第家園分店)

    北京市崇文區廣渠門內大街36號幸福家園2號樓2-3號 餛飩侯(西直門內店)

    北京市西城區西直門內大街26號(原 普羅藝術古典部) 餛飩侯店休閑水吧

    北京市東城區隆福寺街1號(小吃街餛飩侯店拐角店鋪)

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