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        中國著名茶葉品牌排行榜中榜
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        湖南黑茶
        湖南黑茶-中國著名茶葉品牌排行榜中榜

          湖南黑茶成品有“三尖”、“四磚”、“花卷“系列與之稱。湖南省白沙溪茶廠的生產歷史最為悠久,品種最為齊全,“三磚”即:黑磚、花磚和茯磚!叭狻敝赶婕庖惶、湘尖二號、湘尖三號即“天尖”、“貢尖”、“生尖”!跋婕獠琛笔窍婕庖、二、三號的總稱!盎ň怼跋盗邪ā扒刹琛、“百兩茶”、“十兩茶”。

        湖南黑茶成品有“三尖”、“四磚”、“花卷“系列與之稱。湖南省白沙溪茶廠的生產歷史最為悠久,品種最為齊全,“三磚”即:黑磚、花磚和茯磚!叭狻敝赶婕庖惶、湘尖二號、湘尖三號即“天尖”、“貢尖”、“生尖”!跋婕獠琛笔窍婕庖、二、三號的總稱!盎ň怼跋盗邪ā扒刹琛、“百兩茶”、“十兩茶”。

        (1)湘尖

        湘尖是黑茶緊壓茶的上品,為安化白沙溪廠所產!叭狻痹跉v史上稱天尖、貢尖和生尖,清朝道光年間,天尖和貢尖曾列為貢品。

        湘尖一號、湘尖二號與湘尖三號的主要區別,在于所用原料的嫩度不同。湘尖一號和湘尖二號是用一、二級黑毛茶壓制而成,而湘尖三號則主要是用三級黑毛茶壓制而成。湘尖一號的外形色澤烏潤,內質香氣清香,滋味濃厚,湯色橙黃,葉底黃褐。湘尖二號的外形色澤黑帶褐,香氣純正,滋味醇和,湯色稍橙黃,葉底黃褐帶暗。湘尖三號的外形色澤黑褐,香氣平淡,稍帶焦香,滋味尚濃微澀,湯色暗褐,葉底黑褐粗老。

        湘尖茶主銷陜西,特別為關中一帶廣大消費者所喜愛,此外還暢銷華北各地。

        (2)花磚

        “花磚”歷史上叫“花卷”,因一卷茶凈重合老秤1000兩,故又稱“千兩茶”。過去,花卷的加工方法是用湖南安化高馬二溪的優質黑毛茶作原料,用棍錘筑制在長形筒的篾簍中,筑造成圓柱形,高147厘米,直徑20厘米,做工精細,品質優良。歷史上最盛時期的年產量達到過3萬多支(即卷)。

        過去交通困難,茶葉運輸不便,這圓柱形的花卷茶形如“樹干”,倒便于捆在牲口背的兩邊馱運。但在零售與飲用時,要用鋼鋸鋸成片。這樣做,既不方便,茶味又易損失,造成浪費。另外,在筑造過程中,花工多,成本高,勞動強度大,制作不易。如此落后的生產方式,不僅生產者要求改革,消費者也要求改革。1958年安化沙溪茶廠適應形勢發展的需要,經過多次試驗,將于將“花卷”改制成為長方形磚茶。規格為35×18×3.5厘米。正面邊有花紋,磚面色澤黑褐,內質香氣純正,滋味濃厚微澀,湯色紅黃,葉底老嫩勻稱,每片花磚凈重2公斤。

        花磚形狀雖然與花卷不同,但內質基本接近,成為黑茶類的新品種,代替了歷史上的花茶,受到了銷區的贊賞與歡迎。

        “花磚”的名稱來由,一是由卷改磚形,二是磚面四邊有花紋,以示與其他磚茶的區別,故名“花磚”。

        花磚茶的制造工藝與黑磚茶基本相同;ùu茶原料,過去分灑面茶與包心茶,壓制進把差的茶葉壓在里面,較好的茶葉壓在外面。60年代中后期,白沙溪茶廠再次進行工藝改革,在提高面茶和茶質量的同時,不分面茶和里茶,進行混合壓制。壓制花磚的同時,不分面茶和里茶,進行混合壓制。壓制花磚的原料成份,大部分三級黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶?偤A坎怀^15%。毛茶進廠后,要經篩分、破碎、拼堆等工序,制成合格的半成品,以后進行蒸壓、烘焙、包裝等,工藝與黑磚茶相同。

        花磚茶銷區以太原為中心,并轉銷晉東、北及內蒙古自治區等地。

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