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        筷子用太久致癌引熱議 最好3~6個月定期更換
        http://www.atomistix.com   2013-08-06   國家能源網

          筷子用太久致癌引熱議 最好3~6個月定期更換。 據《華商報》報道 最近,一則關于筷子需定期更換的消息,引起了市民關注。


        筷子用太久致癌

          近日有報道稱,藏在筷子細小凹槽里的細菌,可能會引發痢疾、腸胃炎等疾病,因此建議市民,筷子最好3~6個月定期更換。

          對此,4日西安市中醫醫院消化科主任醫師黃雅慧說,如果木筷、竹筷使用時間過長、木屑松動,確實容易滋生細菌!翱曜娱L期用水洗滌,含水量特別高,長期將筷子擺放在不通風的地方,會讓筷子變質的幾率提高!秉S雅慧說,特別是發霉的筷子,有可能被黃曲霉素污染。據了解,黃曲霉毒素為1類致癌物,是一種毒性極強的劇毒物質,會對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴重時可導致肝癌甚至死亡。

          黃雅慧提醒,市民應每周將筷子放入沸水中煮半小時后,放置在空氣中晾曬干燥再使用,這樣可以達到消毒的作用,且能有效、便捷地清除筷子內的霉菌。此外,最好使用半年更換新的筷子,這樣就不用過于擔心了!翱曜拥奶暨x也大有講究!秉S雅慧說,比較理想的筷子是竹筷子和未染色的木筷子。

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